Fritelline di mele per Giovedì grasso

Posso confessarvi una cosa? a me il carnevale non piace niente, che devo fare, sono così!

Passi ancora il carnevale di Venezia, elegante, misterioso e seducente, ha un fascino speciale, ma è una fantasia dato che non partecipo a questo tipo di eventi.

Paradossalmente, da che ho i bimbi, il carnevale è una delle loro feste preferite e quindi mi tocca organizzare feste a scuola, fare torte e dolci a tema (e chi altrimenti?), per non parlare della programmazione maniacale dei miei figli riguardo ai loro costumi, accessori, trucco e parrucco.

D'altro canto ho ricevuto da mia suocera anni fa due scatoloni di costumi di carnevale che erano dei suoi figli ( uno mio marito) che amo tantissimo, sono confezionati molto meglio di quelli che si trovano adesso e in tessuti davvero belli.

Il mio Ricky li ha usato molto volentieri fino all'anno scorso.

Dunque abbiamo: il principe azzurro, Napoleone, il domatore del circo, l'albero, il pagliaccio e l'ultimo dovrebbe essere un generale inglese con blusa piena di bellissimi pizzi e jabot, parrucca bianca e giacca a code lunghe in blu e rosso.

Quest'anno questi bei vestiti rimangono nella loro scatola un pò dimenticati, questo carnevale abbiamo il cavaliere in armatura!! Appeso in bella vista nella sua stanzetta da un mese è li che aspetta la festa di Venerdi :)

Carla invece, donnina saggia, non vuole più i vestiti di carnevale ma ricicla il vintage della madre (cioè io). Soggetto del travestimento: una ragazza dark, punk, grunge o come sia che si dica.

Per questo ha preso il mio vecchissimo chiodo in pelle con spalline anni '80' e minigonna in pelle nera taglia 38 (ma quanto ero magra, se penso che mi vedevo grassa!), parrucca a caschetto nera, un po' Chanel, ballerine nere e collane di perle colorate. Bene, devo dire che è una grunge molto chic e il risultato mi soddisfa.

Dopo averci messo tutto un pomeriggio a fare torta decorata per la gara e dolcetti vari ho realizzato anche queste fritelline per il tè?

Ingredienti:

3-4 mele granny smith
zucchero, rum e succo di limone q.b.

per la pastella:
125 gr di farina setacciata
120 ml di vino bianco
2 cucchiai di burro fuso
una pizzico di sale
2 uova
olio per friggere
zucchero, cannella, codette colorate

Preparazione:

Mescolare la farina con il vino bianco, unire il burro, il sale e i due tuorli. Lasciar riposare al caldo 1-1 ½ ore. Intanto, sbucciare le mele, levare il centro con un leva torsolo e tagliare a rondelle. Disporre in un piatto con il rum, il succo di limone e lo zucchero. Lasciarle così mezz'ora. Passato questo tempo, scolare e asciugare le fette di mela. Montare a neve ben ferma gli albumi e incorporare piano piano la pastella. Passare le rondelle di mela nella pastella un paio di volte e friggerle in olio caldissimo e profondo, girandole a metà cottura. Togliere le frittelle, fare asciugare su carta assorbente, cospargerle di zucchero e, se vi piace, cannella e codette colorate. Servire tiepide. Buon carnevale!

Mele al forno speziate con gelato allo zabaione

Una semplicissima ricetta di grande effetto, perfetta per me in questo momento un po' sottotono e in sordina che spero passi presto. Vorrei semplicemente dormire un giorno intero crogiolandomi sotto il piumone senza che nessuno mi chiami e/o mi chieda niente. Invece devo preparare la partenza per la montagna e ho di nuovo il raffreddore quindi forze zero!!

Ecco due giorni sono passati e mi trovo già in montagna da ieri sera e, sperando che i collegamenti funzionino bene, spero di poter farvi vedere qualche foto e ricetta nonché gli auguri (innevati) per domani.
La ricetta la trovate sulla mia rubrica di Donne sul Web (purtroppo blogger da iPad non mi permette di linkare!!)
Vi abbraccio forte, a domani:)

Filetto di maiale con mele al rosmarino e miele, una richiesta di aiuto e una bella novità

Buongiorno a tutti.

Il post di oggi unisce tante cose.

Come sempre c'è una ricetta ma oggi non si trova qui ma sul mio spazio cucina del portale "Donne sul Web".

Iniziata ieri sera tardi la mia collaborazione con questo interessante portale dove potete trovare tutto quello che a noi donne (e non solo) può interessare.

Quindi tra poco vi troverete con due ricettine, una sul mio amato Aromadicasa e un'altra sul "blog di Patricia "Aromadicasa"

Ieri ho fatto per voi questo delizioso filetto di maiale con le mele al rosmarino e miele che troverete qui.

Se venite a darmi un saluto anche sul mio nuovo sapzio mi farete davvero felice e se volete lasciarmi un pensiero scritto ci vuole solo un minuto per registrarvi:)

Adesso passo ad un'altro tema molto serio e che coinvolge tutti noi, in particolare quelli che come me, abitiamo in questa meravigliosa regione.

Parlo del   alluvione che vede il Veneto in ginocchio. Per chi non avesse letto il post di Libera vi rimando da lei, che sa esprimere meglio di me i sentimenti che provoca questa  situazione ed il bisogno vero e impellente di aiutare.

Vi ricordo gli estremi del c.c. per poter aiutare concretamente,

Intestatario del conto corrente messo a disposizione per la raccolta di fondi per gli alluvionati è la REGIONE DEL VENETO, Dorsoduro 3901, 30123 Venezia.

Riportiamo qui di seguito i dati completi per poter effettuare il bonifico bancario:
IBAN: IT 62 D 02008 02017 000101116078, Banca Unicredit,
Intestatario: REGIONE DEL VENETO, Dorsoduro 3901, 30123 Venezia
Causale: "Emergenza alluvione novembre 2010"

Vi ricordo inoltre che è possibile aderire all'iniziativa in modo ancora più semplice, inviando un sms al numero 45501 ( 2€)
 
Vi ringrazio di cuore per quello che possiate fare.
Un abbraccio forte a tutti voi, vi auguro un buon we.

Decotto detox-kitsch di zenzero

Oooohhhh  ma che brutta foto!!! santo cielo è inguardabile!!!!

Sisisisiiii, lo so, ma il primo giorno dell'anno voglio fare una cosa che non avrei mai fatto.

Si, perche in fatto di colori, la mia vita ruota tra le diverse tonalità del bianco, nero, beige (o greige o griggi).

Tutto misurato sempre alla ricerca del buon gusto e mai (dico mai) un colore di troppo.

Non arrederei la casa con questi colori, non mi vestirei mai con colori stridenti... ma si dà il caso che abbia questi 3 oggettini decisamente molto colorati e allora, per giocare e divertirmi un po' li ho messi insieme... con un risultato decisamente kitsch.

Seriamente oggi è il giorno detox, per questo scopo niente di megli che il decotto allo zenzero.

Chiaramente non è una ricetta, e, senz'altro saprete farlo anche voi, ma comunque spiego:

Sbucciare un pezzetto di radice di zenzero fresca, tagliare a fettine, mettere in un pentolino con acqua, portare a bollore e lasciar sobollire per 10-15 min. Più bolle più diventa concentrato ed efficace.

Naturalmente c'è chi ieri di bagordi non ne ha fatti (che so... magari una influenza che non solo vi ha portato a stare a letto la sera di San Silvestro, ma, siccome stavate male, non avete mangiato niente, E ALLORAAA....

Fotografata al volo e al buio prima di andare da amici a cena, questa è la torta frangipane con le mele del Libro del Cavolo di Sigrid.

Deliziosa, tanto è che quando è stata servita si è sentito qualche secondo di mmmm, mmmmm, mmmmmm, mmmm. Insomma sono soddisfazioni, non vi pare??