Una giornata con le sorelle Simili

Eccole, le mitiche Valeria e Margherita Simili.

Briose, spumeggianti, simpaticissime e, naturalmente brave... bravissime!!!

Questo incontro presso la Scuola di cucina Peccati di Gola a Venezia sarà indimenticabile, intanto perchè pare sia l'ultima volta che Valeria e Margherita daranno un corso di cucina, secondo perche la cornice di questo incontro era davvero piacevolissima come la padrona di casa, Maria Grazia Calò (sopra nella foto con le Simili).

Ci troviamo a Venezia Carola, Roberta e io.

Di rigore un cichetto prelibato....

Ci incamminiamo verso San Polo, abbiamo deciso di arrivare un pò in anticipo dato che sappiamo saremmo in tante.

Arrivate in questa scuola-palazzo ci accoglie Maria Grazia con un sorriso, eleganza e simpatia dopo di che dalla cucina escono loro due (mai viste prima). Valeria e Margherita si presentano, salutano e stendono le mani a tutte noi. Incantevoli.

Prendiamo posto in cucina e le ricette hanno inizio: pasta bolognese, lumacchine ripiene di caprino e besciamella velante al limone, "olivette fredde", pan de hojaldre, taralli napoletani e tante spiegazioni!!

io con sguardo "intelligente" LOL

fettuccine burro e grana

pan de hojaldre

olivette frede con pomodoro e basilico

In tutti questi assaggi,  la sfoglia aveva davvero un'altro sapore:))
Giornata eccezionale!!
PS: vi prego, guardate il video di Carola, è mitico!!